Brioche con marmellata di arance

Finalmente,ecco la mia prima ricetta! E come iniziare se non con la prima colazione?

Vi dirò che non essendo molto brava con il computer ci ho messo una settimana per postarla e con due bimbe che ti girano intorno la cosa è diventata ancora più ardua.

Grazie a mia figlia Luisa con la complicità di mia sorella Marcella ho anch' io un blog, spero vivamente di non deludere le loro aspettative.Come si suol dire chi ben inizia è a metà dell'opera mi auguro di aver inziato bene,ma bando alle ciance vi spiego la ricetta.

Ingredienti:

500 gr di farina

1 panetto di lievito di birra

2 uova

60g zucchero

1/2 cucchiaino di sale

1 bicchiere di latte

125 gr di burro o margarina

Procedimento:sciogliere il burro,riscaldare il latte e aggiungergli il lievito (fare attenzione che il latte non sia troppo caldo perchè il lievito non darebbe buoni risultati),con una frusta sbattere le uova con lo zucchero, fatto questo aggiungere tutti gli ingredinti alla farina.Fare attenzione a non dimenticare il sale che metterete nella farina prima degli altri ingredienti.

Amalgamare il composto e passarlo su una spianatoia,impastare fino a che l'impasto non risulti liscio.

Far crescere per 2 ore o fino a quando non sia raddoppiato di volume.
Stendereco un matterello e tagliare la pasta a forma di triangolo mettere al centro un pò di marmellata io ho messo quella di arance ma si può variare a secondo dei gusti.

Arrotolare i triangoli partendo dalla base e chiudendo i lati e dando la forma classica del cornetto, disporli sù carta da forno e metterli a crescere per altri 45'

Spennellare con un uovo e cuocere a 180° forno preriscaldato per 45' circa.