Dolce 10 fette 5 gusti

Ecco la terza pubblicazione del mio darmi alla pazza gioia il giorno del mio compleanno. Questo è il dolce che ho portato alle mamme dei bambini della scuola di Francesca.
Visto che ci siamo date appuntamento, sempre per i preparativi della recita, ho voluto offrire loro un dolce. Ho voluto provare lo stampo formegolose fette x fette della Guardini e il risultato è stato meraviglioso. Ecco la mia ricetta:

Ingredienti:

200 gr di zucchero
70 gr di nocciole tritate
3 uova
100 gr di latte
70 gr di burro
200 gr di farina dolci sfoglie Molini Rosignoli
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Per il ripieno:

30 gr di uva sultanina
50 gr di gocce di cioccolato
1/2 mela
1/2 pera
1 tazzina di rhum

Procedimento:

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero unire il burro ammorbidito e continuare a sbattere fino ad amalgamare il tutto.Unire il latte,il sale,le nocciole tritate e la farina setacciata.Amalgamare bene tutti gli ingredienti e infine aggiungere il lievito setacciato e mescolare delicatamente.
Con un mestolo riempire le fette fino ad esaurimento dell'impasto.
Precedentemente mettere a bagno l'uvetta nel rhum sbucciare e tagliare la pera e la mela.
Dopo aver riempito lo stampo con l'impasto passare a riempire le fette,2 con le gocce di cioccolato, 2 con i pezzetti di mele, 2 con i pezzetti di pere,2 con l'uvetta ammollata nel rhum e strizzata e altre 2 con l'uvetta e le gocce di cioccolato.

Mettere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa (fare la prova stecchino).
Questo stampo ti permette di accontentare con un solo dolce i gusti di 8 persone.