sabato 17 maggio 2014

Pollo alla birra e limone


Siamo ormai a metà maggio ma sembra di stare ancora ai primi di marzo, qui a Napoli piove e il sole ogni tanto fa capolino tra le nuvole e fa anche freddo!!! Per non farci mancare niente la mia piccola ha anche la febbre, :( ad uscire non se ne parla, cosi l'impasto per pizza è in lievitazione e io sono qui a proporvi questa ricetta nata per caso, dopo aver visto una pubblicità di una birra aromatizzata al limone e mi sono chiesta, perché non aggiungere anche il succo di limone al pollo alla birra? Presto fatto ed è stato un successo!!!
Buon fine settimana...e speriamo che il sole venga a riscaldarci al più presto!!!!


Ingredienti:
1 pollo intero o a pezzi circa 1 kg e mezzo
2 bicchieri di birra
1 limone grande
spezie ( alloro, rosmarino, salvia, pepe rosa )
sale q.b.

Procedimento:
Sistemare il pollo in un recipiente. In una ciotola preparare la marinatura con birra, succo di limone, spezie e un po di sale.











Versare il liquido sul pollo e lasciare marinare per 2 ore e più, rigirandolo ogni tanto.
Dopo, sistemare il pollo su una placca foderata di carta da forno precedentemente bagnata e strizzata (in modo che durante la cottura non bruci). Aggiungere un po di marinatura (se necessario aggiungerne altro durante la cottura), aggiustare di sale e cuocere a 200° per circa 1 ora.











Ho accompagnato il pollo con delle patate condite con olio evo, pepe rosa, rosmarino e sale.


Il piatto e servito!!!




12 commenti:

  1. Ciao Teresa e grazie per la visita! Piacere di conoscere te e il tuo blog.
    Il pollo con le patate mi piace moltissimo e con quelle bacche di pepe rosa deve essere saporitissimo, per non parlare della birra!

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  2. Deve essere gustosissimo cucinato così!!!
    Bravissima Teresa, assolutamente da assaggiare!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  3. Anch'io uso spesso la birra con il pollo e adesso metterò anche il limone! Buona settimana anche a te, baci

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  4. Bellissimo abbinamento birra e limone non ci avrei mai pensato, sarà sicuramente uno dei prossimi piatti che proverò!!!
    Grazie per essere passata a trovarmi, ricambio violentieri la visita e mi unisco subito ai tuoi lettori :)
    Flora

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  5. I piatti semplici diventano speciali se ben preparati e con quel pizzico di fantasia che li diversifica un po'. molto brava! ti ringrazio di essere passata e ricambio volentieri, ciao!

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  6. Ho pensato di farti cosa gradita donandoti un premio, quindi se ti va passa da me!!!
    A presto
    Flora

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  7. Terry sono molto contenta che ti abbia fatto piacere, colgo anche l'occasione per farti tantissimissimi auguri di buon compleanno!!!!!
    Flora

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    1. Grazie mille Flora, un abbraccio a presto!!!!

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  8. Un uccellino mi ha detto che compi gli anni.... quindi AUGURI con tutto il cuore
    ciao
    Cecilia

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    1. Grazie Cecilia, sei molto gentile un bacio, a presto!!!

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  9. Che bell'idea!!! Te la copierò sicuramente, brava!
    E anche se sono in ritardo
    Tanti Cari Auguri
    Un bacio

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