giovedì 7 luglio 2011

Linguine con totani e piselli

Fà caldo ma tanto tanto caldo e così vi dò subito la ricetta senza dilungarmi troppo:


Ingredienti per 4 persone

2 totani medi
1 cipolla bianca
1/2 bicchiere di vino bianco
150 gr di piselli surgelati
4 pomodorini
olio extravergine,sale, pepe qb
350 gr di linguine

Procedimento:

In un tegame riscaldare un pò d'olio extravergine e aggiungere i totani precedentemente puliti e tagliati a pezzi più o meno piccoli e la cipolla tagliata a dadini.Far cuocere per 5 minuti a fuoco basso con il coperchio. Aggiungere il vino e continuare la cottura per altri 5 minuti.










Unire poi i piselli e i pomodori,salare e pepare.Continuare la cottura per circa 45 minuti girando ogni tanto stando attenti a non far asciugare troppo il sughetto.











Cuocere le linguine,scolarle e mantecarle con il sughetto dei totani.


14 commenti:

  1. si fa caldo caldo..ma non voglio dilungarmi affatto nemmeno io..quindi passa la forchetta..baci!!!

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  2. tanto caldo anche qui, però questo bel piatto me lo mangio volentieri, un abbraccio

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  3. Anche qui un caldo e un afa!!!!
    Io non mangio pesci, crostacei insomma tutto quello che sta nel mare!
    Ma la ricetta è molto invitante il mio assaggiatore ufficiale gradirebbe molto!!!!
    Un abbraccio
    Carla

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  4. Questa pasta è veramente gustosa, grazie ai totani che sanno proprio di mare! CIAO SILVIA

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  5. Sfiziosissimo Teresa, che profumino!!!!!!

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  6. Ieri anche qui faceva un bel pò di caldo , poi ho anche avuto una giornata molto movimentata . Il tuo piatto è molto invitante , la foto rende benissimo l'idea della sua bontà ! La mia prima forchettata andrebbe su quei goduriosi piselli messi in cima ... mi allettano proprio !

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  7. Anche in Grecia fa molto caldo,cara!Pazienza!La tua ricettina e bellissima,estiva e fresca!Un bacio!

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  8. Un piatto veramente gustoso! E godiamoci questo caldo, che tra un mese poi lo rimpiangiamo!

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  9. totani + piselli sono uno dei connubi che preferisco, un piatto di linguine non guasta mai!

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  10. Piacere di conoscerti! La tramite è stata Marcella.
    Seguirò anche te molto volentieri.
    Ottime le linguine!
    A presto!

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  11. ciao cara! superbo primo piatto!

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  12. Anche io ho un regalo per te, vieni a vedere sul mio blog! e tanti baci e tanti auguri di buone vacanze!!!
    Carla Emilia

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  13. Troppo buono questo primo e poi fa tanta ma tanta estate! Un abbraccio e buonissima giornata

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  14. ciao

    Delizioso, semplice, facile da fare.

    Vi chiedo per favore la mia fan sul ​​mio facebook. Grazie.

    Un bacio.

    Nita

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