sabato 29 ottobre 2011

Budini di marmellata

Dolcetto o scherzetto?....Vi do solo il dolcetto!!!Auguro a tutti voi una buona domenica e una terrorizzante festa di halloween...ahahaha :-[)


Ingredienti:

120 gr di burro
120 gr di zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
180 gr di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli
1/2 bustina di lievito per dolci
e cucchiai di latte
marmellata gusti a piacere

Procedimento:

In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro, aggiungere le uova e lavorare il composto fino a renderlo omogeneo.


Incorporare un pò alla volta la farina setacciata con il lievito e la bustina di vanillina.Lavorare aggiungendo il latte fino a che l'impasto non sia abbastanza soffice da scivolare dal cucchiaio.


Usare uno stampo di silicone ( io ho usato gli stampini amelie della Guardini ), sul fondo mettere della marmellata io ho usato quella di limoni di Marcella di prugne gialle e di ciliege.
Coprire con l'impasto riempiendo gli stampini a 3/4.












Coprire lo stampo con carta da forno e adagiarlo in una teglia riempita d'acqua stando attenti a non superare il bordo dello stampo, cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti circa.












Capovolgere i budini e servire caldi ma sono buoni anche freddi.


12 commenti:

  1. Che delizia,me ne passi uno???;-)

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  2. Devo fare colazione ne prendo uno anche io!

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  3. Buonissimi, a saperlo sarei venuta a colazione da te:-)
    Un abbraccio!

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  4. è proprio una bella idea usare la marmellata come topping, la riutilizzerò, un bacione

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  5. Decisamente dolcetto!! Questo e' pefetto:))

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  6. Bellissimi sembrano proprio dei budinetti, e poi ho un po' di marmellate che posso usare, quindi, ho memorizzato e al più presto la voglio fare.
    Ciao

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  7. decisamente molto golosi questi budini con la marmellata

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  8. Davvero invitanti questi budini e originale l'idea di usare la marmellata come topping.
    Bravaaaa.
    Ciao Silvia

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  9. Ciao Teresa! Complimenti prima di tutto per il tuo splendido blog! E poi per questi budini! Un dessert favoloso! Mi segno la ricetta! ;-D Un bacione cara e buon lunedì!

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  10. Ciao Terry, che bello risentirti ogni tanto. Buonissimi questi dolcetti, anch'io me ne prendo uno! Baci a presto

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  11. Che buoni che sono Teresa, brava.

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