venerdì 3 giugno 2011

Biscotti di farina di riso e gocce di cioccolato

Oggi per tenere le mie farfallette un pò buone ho deciso di farmi aiutare a preparare i biscotti.Devo dire che sono state davvero brave anche se Francesca tra un biscotto e l'altro mangiava le goccine di cioccolata che aveva tenuto da parte "furbacchiona".Devo dire che è stato davvero divertente e per un pò non hanno litigato.Ora vi dò la ricetta molto facile e veloce:

Ingredienti per 40 biscotti circa:

150 gr di farina e lievito Molino Chiavazza
250 gr di farina di riso Molino Chiavazza
150 gr di di burro
180 gr di zucchero
3 tuorli d'uovo
4 cucchiai di latte
70 gr di gocce di cioccolata
buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale

Preparazione:

In una ciotola mescolare le farine con lo zucchero, unire i tuorli, il sale, la buccia del limone grattugiato e il burro ammorbidito.


Amalgamare il tutto,unire il latte e lavorare fino a formare un panetto.Stendere l'impasto con le mani e aggiungere le gocce di cioccolata.Arrotolare, e con un pò di pasta fare dei salsicciotti tagliare in piccoli pezzi, formare delle palline e schiacciarle.

Mettere sù una placca foderata con carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.












Ed ecco il risultato l'impasto l'ho fatto io, a formare i biscotti ci ha pensato Luisa la maggiore e Francesca la piccola ruba gocce di cioccolata.

Con questa ricetta partecipo al contest di Gianni.

14 commenti:

  1. ti rubo la ricetta e li faccio presto!!!!!bacioni cara e un buon week end

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  2. questi biscotti hanno un aspetto bellissimo, e io che adoro la farina di riso li farò di sicuro. un abbraccio e buona serata

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  3. Ricetta perfetta che inserisco "preparate con loro". Se vuoi c'è anche il "per loro".....dai che ti aspetto! Grazie, un bacio

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  4. belli i biscotti ma le bmbette sono un vero amore meriteresti un premio solo per questo!
    ciao e scusa l'intrusione...bello il blog ti seguiro' se non ti spiace!

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  5. buoni questi biscottini e bravissime le bimbe :)

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  6. Furbissima la tua Francesca...sarà che abbiamo lo stesso nome ma anche io avrei tenuto da parte un po' di gocce di cioccolato!!!
    Che bontà questo biscottini.

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  7. Che belle le mie ragazze!!! Luisa mi ha detto che ne sono rimasti solo 12...nemmeno uno per la zia?
    Bravissme e in bocca al lupo pr il contest

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  8. Una sola domanda: quanto sono durati questi biscotti???
    E quanto sono belle le tue piccole perle??
    Un bacione

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  9. Che belline le tue bimbe!!! Future cuochine!!
    E questi biscotti saranno così fragranti, con la farina di riso!! Brave, tutt'e tre!! ;-)

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  10. Belle le tue farfallette!!! Farò i biscotti, adoro il cioccolato. Laura

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  11. Che bello essere aiutata da tue figlie in cucina!I biscotti sembrano buonissimi!Bravissime tutte e tre!Un bacio!

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  12. Buoni...e che brave aiutanti hai avuto :) Bacioni!!!!

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  13. che bei biscottoni! I miei bambini ci vanno matti per quelli con le gocciole!

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